Yeastup wandelt Nebenprodukte aus dem Brauprozess in funktionale Zutaten für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel um. Das Unternehmen extrahiert Protein- und Ballaststofffraktionen sowie Beta-Glucan aus Hefezellmaterial und entwickelt daraus Inhaltsstoffe für moderne Anwendungen.
Das Produktportfolio umfasst Hefeeiweiß-Blends mit Bindungs- und Emulgierungseigenschaften, Beta-Glucan-Konzepte für Darmgesundheit sowie spezialisierte Lösungen für eifreies Backen und Sportnahrung. Die Inhaltsstoffe sind als saubere Etikettierungsalternativen positioniert und für die direkte Verarbeitung in Lebensmittelformulierungen entwickelt.
Yeastup betreibt moderne Produktionsanlagen und verfügt über etablierte Prozesse für Qualitätsdatenverwaltung und Produktionsbetrieb. Das Unternehmen arbeitet in den Bereichen Lebensmittelformulierung, funktionale Ernährung und biotechnologische Fertigung.
