Prevo Biotech entwickelt pflanzliche Lebensmittelzutaten auf Basis von Mikroalgen und nutzt dazu Biotechnologie und Fermentationsprozesse. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Herstellung von Proteinlösungen und funktionalen Inhaltsstoffen für die Lebensmittelindustrie.
Der Schwerpunkt liegt auf Mikroalgen-basierten Proteinen als Alternative zu Soja- und tierischen Proteinen. Das Unternehmen entwickelt zudem Funktionalzutaten, die Geschmack, Textur und Nährwert in pflanzlichen Lebensmitteln verbessern. Die Anwendungsbereiche reichen von Backwaren bis zu anderen pflanzlichen Lebensmittelprodukten.
Prevo Biotech positioniert sich im Bereich der Bioökonomie und Food-Tech. Das Unternehmen wird unter der Leitung von Khalil Kaddoura betrieben.
