Unternehmen im Bereich Alternative Proteine

ProteinDistillery stellt funktionale, clean-label-konforme Proteinzutaten aus industriellen Nebenprodukten wie Brauereihefen her, unter anderem Prewtein® für Le…

MushLabs ist ein deutsches Biotech-Unternehmen, das über Flüssigfermentation Myzel aus essbaren Pilzen zu nachhaltigen, proteinreichen Lebensmittelzutaten verar…

Project Eaden entwickelt pflanzliche Fleischalternativen mithilfe einer aus der Textilindustrie adaptierten Faserspinntechnologie und bringt 2025 einen pflanzli…

Münchner Unternehmen, das Sonnenblumenprotein als Zutat für Lebensmittelhersteller entwickelt und verarbeitet.

Cradle entwickelt KI-basierte Software für das Proteinengineering, die es Wissenschaftlern ermöglicht, Proteine schneller und gezielter zu entwerfen.

MicroHarvest entwickelt nachhaltige Proteinzutaten durch schnelle mikrobielle Fermentation für Lebensmittel-, Futter- und Heimtierindustrie.

Adaptyv Biosystems betreibt ein automatisiertes Cloud-Lab, das KI-gestützte Proteindesigns in validierte experimentelle Daten für die Biotechnologieforschung um…