Little Leaf Farms betreibt in den USA den Anbau und die Verpackung von frischen Babysalaten. Das Unternehmen nutzt dafür die sogenannte Controlled Environment Agriculture (CEA) in modernen Gewächshäusern in Devens, Massachusetts, sowie in McAdoo, Pennsylvania. Der Fokus liegt auf der ganzjährigen Produktion von nachhaltig angebauten Salatblättern mittels hydroponischer Verfahren.
Die Produktpalette umfasst verpackten Salat und Salatsets, die ganzjährig verfügbar sind. Dabei kommt ein Verfahren zum Einsatz, bei dem die Ernte ohne menschlichen Kontakt und ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden, Herbiziden oder Fungiziden erfolgt. Die Gewächshäuser arbeiten 365 Tage im Jahr.
Das Unternehmen setzt auf nachhaltige Produktionspraktiken. Dazu gehören die Nutzung von Regenwasser, natürlichem Sonnenlicht und solarer Energie. Die Rollen im Team erstrecken sich von der Pflanzenwissenschaft über technische Instandhaltung bis hin zu Vertrieb und Marketing im Bereich der Konsumgüter (CPG).
