Goodbytz wurde 2021 in Hamburg gegründet und entwickelt autonome Küchenroboter-Systeme, die Robotik, Automatisierung und künstliche Intelligenz kombinieren, um frisch zubereitete Mahlzeiten in großem Maßstab reproduzierbar herzustellen. Bereits drei Monate nach der Gründung war ein erster Prototyp in Betrieb. Das Unternehmen beschäftigt heute knapp 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus den Bereichen Engineering, Culinary Operations, Design und Operations.
Die Systeme von Goodbytz sind für den realen Küchenbetrieb ausgelegt und können bis zu 3.000 Mahlzeiten pro Tag produzieren. Eingesetzt werden sie in einem breiten Spektrum an Umgebungen: Betriebskantinen, Einzelhandel, Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und sicherheitskritische Standorte wie US-Militärbasen zählen zu den Einsatzbereichen.
Das Unternehmen adressiert strukturelle Herausforderungen in der Gastronomie – insbesondere Fachkräftemangel sowie die schwierige Skalierbarkeit von Qualität und Konsistenz in professionellen Küchen. Die technologische Basis verbindet Hardwareentwicklung mit KI-gestützter Steuerung, um Essenszubereitung als zuverlässige, planbare Infrastruktur zu etablieren. Neben dem Hauptsitz in Hamburg ist Goodbytz auch in den Vereinigten Staaten präsent.
